Trufe Negre in ulei

Trufa, “diamantul negru ale pamantului,  este o ciuperca subterana si comestibila. Face parte din clasa ascomycete din familia Tuberaceae, genul Tuber, avand o multitudine de beneficii terapeutice si nutritive. Mirosul trufei negre este de multe ori descris ca fiind teluric, intepator, euforic si considerat de unele persoane chiar sexy. Are o aroma puternica de mosc, ozon, nuci și ciuperci.

Mod de preparare: Se folosesc in deosebite feluri de mancare care contin orez, paste, carne, peste, oua, etc. Asocierea cu diferite mancaruri, depinde de reteta folosita de bucatari.

Dupa deschidere se pastreaza la frigider.