Tanola

 
Tanola a porint din intamplare cand omnul Tanase cuteriera muntii in cautare de drumuri medievale si drahme dacice. A gasit doua galme care pareau a fi de pamant. Le-a luat casa si a descoperit ca erau un alt fel de aur fata de cel pe care il cauta - un aur gastronomic bun si pentru sanatate.
De aici, a hotarat sa investeasca in primii caini iar de acolo totul a avut un parcurs firesc pana la indeplinirea visului. Dupa o investitie substantiala in aparatura, acum liofilizeaza fructe, legume si trufe autohtone 

Deshidratarea a fost dintotdeauna ce ami buna optiune pentru conservarea naturala a alimentelor. În felul acesta se pastreaza majoritatea enzimelor, a vitaminelor si a sarurilor minerale. Realizat la temperaturi scazute, procesul asigura o calitate superioara pentru produsul final. 

Tehnologia folosita se bazeaza pe un sistem de racire sistematica a aerului. Acesta ventileaza progresiv curenții de aer si garanteaza o deshidratare de pana la 5-6% umiditate reziduala. Produsele se usuca repede, fara sa fie alterate savoarea, culoarea si proprietatile.